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腊月的年味

作者 郭增吉
2023-02-07  浏览量:240


农村的腊月,节日多,讲究也多。随着时代的发展,人们欢度春节的方式也在不断改变和丰富,但我还是常常想起以前的情景。

腊月初八应该是第一个、也是非常重要的节日。俗语说,过了腊八就是年,一过腊八,感觉年关一天比一天近,年味一天比一天浓。而这天最大的亮点,就是喝腊八粥。人们现在还沿袭着在腊八早晨用五谷杂粮加上各类果仁熬粥的习俗。

“二十三,过小年”,二十三是祭灶日,也称为小年。这天刚擦黑儿,家家户户燃上高香,给灶君爷摆上瓜果点心和芝麻糖,还要倒上一碗清水,放些黄豆和干草,供灶君喂马。然后点燃金银箔纸,磕头祈祷,嘴里念叨着:“腊月二十三,老灶爷上天。上了天,甭多嘴,别叫糖瓜粘住你的嘴。”供毕,来到屋外的台阶上,高举蜡烛,送灶君爷上天言好事。

从二十三开始,直到三十日,一切都是按程序来的。

二十四,扫房子。这一天,要把屋里屋外的旮旮旯旯儿打扫一遍,干干净净地等待过年。

二十五,磨豆腐。以前,都是自家做豆腐。把黄豆浸泡好,磨成浆,过小箩,去渣子,煮沸点上卤水,挤压成块,吃起来新鲜可口,别有风味。

二十六,去割肉。这时候的村头闹市,杀猪宰羊,肥瘦兼有,供人们选择购买。

二十七蒸着吃。这天,家家户户都要支起锅灶,烧火蒸馍。枣山、枣花、面鱼、豆馍,蒸一簸箩,以供敬神和自己食用,一直食用到年后几天。

二十八大贴刮。其实就是把窗户门子都扫刮干净,贴上对联、门神、春条、窗花、福字等,红红绿绿,满院春光,一片鲜艳。

二十九,去打酒。穿衣吃饭量家产,待客聚会,酒是好歹少不得的。

三十儿捏仁儿。捏仁儿即捏饺子。这天,家中的女子一起动手,盘馅,和面,捏饺子。饺子要足够三十晚上和初一早起食用。饺子包好后,要先煮一锅,捞到碗里,在神灵前上供,还要到祖坟上祭奠列祖列尊,让先人和家人一起度过新年。如果农历腊月是小月,这一天的活动就放在二十九日同时进行。

三十傍晚,要在大门里边放一根长棍子,最好是桃木棍,叫做挡门 ,要 十五。我们这一带的农村还有到祖坟上布灯的习惯,就是用纸扎成灯笼,挂在棍子上,插在坟头,亮一长夜,让先祖也过上一个快乐祥和的大年夜。现在已经不再用纸灯笼,改成了电池灯。这灯到大年初一人们祭祖后撤回。

年三十的雅名叫“岁除”,这天晚上叫“除夕”,除夕是我国传统节日中最大的节日之一,人们通宵不眠,叫守岁。大门口要悬挂大红灯笼。苏轼《守岁》云:“儿童强不睡,相守夜欢哗。”可见守岁已经很有年头了。

除夕之夜,有许多讲究。灯要彻夜通明,女人要上三遍香,不能翻箱倒柜,不能动刀剪,不能照镜子,不能扫地倒污水,这一切都是为了趋吉避凶。晚上要留下剩饭,意为年年有余。几乎家家都看春晚节目,等到半夜零点,屏幕上钟声一敲,千家万户鞭炮齐鸣,烟花满天,到处弥漫着热烈而祥和的年味。

“一夜连两岁,三更分二年”,伴着温暖的春风,伴着脆响的鞭炮,伴着馨香的气息,伴着浓郁的民俗氛围,新的一年又开始了。

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